糖尿病に及ぼす食物繊維の効果
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糖尿病患者に勧められる食事内容に､食物繊維が含まれるのはなぜでしょう｡
食事で摂取した食物繊維は､長時間胃の中にあるので､消化吸収されるまでに時間がかかります｡
食事のｶﾛﾘｰが同じ量であっても､食物繊維を多めにした方が､血糖値が急上昇することを抑えられます｡
糖尿病に食物繊維の食事量を増やすことが効果的なのは､血糖値の変動幅を､小さく抑えられるからです｡
食物繊維が健康に及ぼす作用は､糖尿病ばかりでなく､ｺﾚｽﾃﾛｰﾙの値を低下させる働きから､心臓疾患にも効き目があるということです｡
食品に食物繊維が多い食べ物は､ｶﾛﾘｰが低いことから､食事の量が増えても､ｶﾛﾘｰはｾｰﾌﾞできていたりします｡
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