糖尿病の食事療法の重要ﾎﾟｲﾝﾄ
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糖尿病の治療には､運動療法以外にも､大切な食事療法を行います｡
食事療法で使用する食品交換表は､表で食品を区分けしていますが､その同じ表の中に該当している食品同士に関しては､交換が可能です｡
食品交換表の表１を例に取ると､主食であるごはん５０ｇと食ﾊﾟﾝ３０ｇを変えることができ､表１と表３の別々の表の食品では､交換はできません｡
食事の献立は､糖尿病のことを考えて､医師から指示された単位配分で決めていきます｡
食事に欠かせない主食は､糖尿病に深い関係がありますが､表１に入っているごはん･ﾊﾟﾝ類･麺類から選択します｡
主菜は､体作りに大切な栄養源なので､糖尿病でも毎日必ず栄養ﾊﾞﾗﾝｽを取るために欠かすことができず､表３の肉･魚･卵･ﾁｰｽﾞ･大豆の中から選びます｡
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